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[移転] 谷中遠征『旅ベーグル』

小林 ゆう

谷中・千駄木・根津遠征、まだまだ続きますよ 。


お友達が調べておいてくれた「旅ベーグル」にも足を伸ばしました。
千駄木駅方面から行くと
へび道と呼ばれるクネクネした道の先に旅ベーグルはあります。

CA638SLK.jpg

■旅ベーグル
http://www.tabibagel.net/index.html

小さな可愛らしい店舗がみっつ並んでいます。
隣は、シャツのセミオーダーメイドのお店。
そのお隣はフロランタンの専門店でした。


「手にとって 想像して 何だか楽しい気がする。」

そんなベーグルを作りたいと
オープンされたお店なんだそう。


お店には、穏やかで雰囲気の良いお兄さんがひとり。
オープンは7時から、というので
朝早くから、ベーグルを焼いて
お客さんを待っていてくれるのでしょうね。

CABTTFSO.jpg

毎日の暮らしの中で、
ベーグルが自然とそこにあるんだな~と感じました。


ひとつひとつに心がこもった食べ物って
大量生産にはないパワーをもらえますね。
言霊と言うように、言葉に魂が宿るように
食べ物にも心が宿るのだなぁと思います。


軽く焼いて食べたら外はカリッと
中はもっちりどっしり
ほんのりとした甘みに噛み応えのあるベーグルでした。

中近東のスパイスをミックスした「デュカ」は、
まさに『旅ベーグル』!
スパイスの香りがベーグルをかじると口いっぱいに広がります。
ホント、旅した感じ!美味しかったです~。




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Posted by小林 ゆう

Comments 4

There are no comments yet.
miki  

ベーグルって食感がたまりませんね。
焼いて食べたらまたパン生地と違った味わいで大好き[E:heart04]
納得のいくものを提供してる、小さなお店に憧れがあるので、日記を読ませていただいただけで嬉しかったです。

2011/03/09 (Wed) 09:16 | EDIT | REPLY |   
ゆう@まいにちせいぶつがく  

[E:cherry]mikiさま
>納得のいくものを提供してる、小さなお店
が、谷中・千駄木・根津エリアには
沢山あるように感じました[E:happy01]
mikiさんのお住まいの地域も
きっとそういうこだわりのあるお店が多い地域ですよね。
(職人さんが多いイメージがあります[E:happy01])
ただ、この地域、オープンがお昼頃というお店が多いんです[E:sweat01]
2時頃には帰宅の途につかなくてはならない私達にとって
時間的にちょっと厳しいのが残念[E:sweat01]

2011/03/10 (Thu) 08:41 | EDIT | REPLY |   
miki  

そう、車で1時間ほどで、古い民家を改装して営んでるパン屋やおうちカフェがありますが、なかなか雑誌で眺めてるだけで行けてないのが現状です。
同じく2時には子供がポッペを赤くして帰ってくるので・・・[E:happy01]久々に無印にも行きたいな~って。

2011/03/10 (Thu) 12:14 | EDIT | REPLY |   
ゆう@まいにちせいぶつがく  

[E:cherry]mikiさま
やっぱり!mikiさんのお住まいの県も
すごーく雰囲気がよさげなお店が多そうです[E:wink]。
車で1時間ですか~、私達も遠征時には
片道一時間半かけて行くことがありますよ[E:happy01]。
学年が上がれば、下校時刻がまた少し遅くなるでしょうから
ちょっと頑張って行けると良いですね[E:happy01]。
お互いに限られた時間ですが、その中で
やりくりして楽しめたら良いですね~[E:happy01]

2011/03/10 (Thu) 15:24 | EDIT | REPLY |   

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